カリフラワーのこと、あなどってました。
ご近所さんから大きくて新鮮なカリフラワーをいただきました。
頂いておいてなんなのですが、実はカリフラワーのことをあんまり知らず、白いブロッコリーくらいに思ってたんですね。
それで、今までカリフラワーを意識して料理したことなかったので、これは良いタイミングとばかりにカリフラワーのレシピを調べて挑戦してみました。
カリフラワーときのこ・ベーコンのガーリック炒め 焼きチーズがけ
たっぷりのガーリックとベーコンをオリーブオイルで炒めて風味を出します。
火が通ってきたら、きのこと小房に切り分けたカリフラワーも入れてさらに炒めます。
塩・コショウはお好みで。
お皿に移し、冷凍シュレッドチーズとミニトマトを散らして・・・
バーナーで焼く！！
ゴオオオォ！！！
ホントはお皿ごとオーブンで焼けばいいのでしょうけど、ウチにはオーブンないですからね。
だいたいいつもバーナーで直焼です！
ゴオオオォ！！！
できたー！
こんな雑な調理でも結構美味しそうにできあがりあましたよ！
早速実食してみると・・・おいしーぃ！！！
え！？カリフラワーってこんなにクセがなくて美味しいの！？
ってくらい衝撃をうけました。
なんていうか、美味しいお米に近いような、カリフラワーがメインディッシュでも良いんじゃないかとさえ思いましたよ。
うーん、今まで白いブロッコリーだと思っててごめんなさい。
次から新鮮なカリフラワーみつけたら即買いします。
