我が家に自動調理器がやってきた！
ソフリットって知ってます？
ソフリットは一般的に玉ねぎ、にんじん、セロリなどの香味野菜をみじん切りにして、オリーブオイルで揚げ炒めて作るイタリア料理の万能調味料です。
香味野菜をじっくり揚げ炒めることで、野菜の甘味、旨みがぎゅっと閉じ込められて、その味はもう濃厚！いろんな料理の隠し味として使えます。
トマト缶で作るシンプルトマトパスタもソフリットを入れるだけで別格の味になるんですよ〜！
でもこのソフリット。作るのがちょっと大変なんです。
微塵切りにした香味野菜をじっくり炒めること1時間。料理が得意な人は気にならないかもしれませんが、私にとって1時間炒めるのって結構つらい。。。
そこで今回その炒め工程を自動でやってくれるという、AINXのスマートオートクッカーを買ってみました。
AINX スマートオートクッカーでソフリットをつくる！
まず香味野菜（ニンジン・セロリ・玉ねぎ・ニンニク）とローリエの葉を用意します
香味野菜をみじん切りにして、スマートオートクッカーに投入！
手動モードで60分・100℃炒める設定にしてスタート！
そうすると鍋の加熱が始まって、100℃になったら鍋の中の羽が定期的にぐるぐる回って食材が焦げ付かないようにかき混ぜてくれるんです！
すごい！ちゃんと揚げ炒めてくれてますよ！
自動調理器最高です！
そして1時間後できあがったのがコレ↓
いいね！！
でも今回、もうちょっと濃厚な味にしたかったので、30分追加で自動調理スタート。
そして最終的にできあがったのがこれ！
おおーーー！！！
いつものソフリットが出来上がりましたよ！
味もまったく問題なく超濃厚です！
この1時間とプラス30分のゆとりを生み出してくれるAINXのSmart Auto Cooker（スマートオートクッカー） めちゃくちゃ便利じゃないですか！
いやーこれ知らない人がいたらぜひおすすめしたい！
外食ばっかりだと飽きがくるし、お金もかかる
美味しいものが食べたいけど、作るのが面倒
家事の負担をちょっとでも減らしたい
このAINXのスマートオートクッカーは汎用的に使える自動調理器なので、ソフリット以外にも、煮込み料理やカレー、パスタなんかも簡単につくれるんですよ♪
説明書に結構たくさんのレシピが載ってます。
料理の手間が省けて美味しさもアップなんて
まさに一石二鳥ですね♪
ぜひ試してみてね！
